I min kör finns det en glutenallergiker som aldrig kan äta det fika som det alltid finns rikligt av på varje körrep. Hon verkar inte sörja så mycket över det men jag får alltid lite ont i hjärtat. Så det här är en paj till Isa, testbakad inför nästa körrep. Den passade också bra till [...]
Arkiv för juli, 2010
29 Jul
kikärtsbiffar
Jag tycker att det finns nåt väldigt tilltalande med biffar av olika slag. Alltså såna man mosar ihop av det man hittar i kylen och steker. Gott ju! Och himla enkelt och ekonomiskt. Hurra! Nu mätte jag ingenting, men jag tror inte det är så noga. Det viktiga är väl egentligen att man antingen är [...]
28 Jul
om du är det allra minsta intresserad av matfoto
Kolla här! http://luxirare.com/apple-napoleon/ Det finns en massa andra saker hon fotar också, men maten är bäst. Tycker jag i alla fall. Kajsa
26 Jul
kardemummaskorpor
När vädret är så här grått och kyligt (det är faktiskt lite skönt, tycker jag) kan man ju dricka te igen. Och då behöver man kanske lite tilltugg. Till exempel så kan det vara trevligt med en burk skorpor som står i skafferiet och finns till hands när fikasuget kommer. ca 80 små skorpor 250 [...]
22 Jul
ulla vrangs chokladkakor
Det 150:e inlägget på Smetan måste ju bli ett bra inlägg och vad kan vara bättre än riktigt chokladiga chokladkakor, och många av dem dessutom! ca 100 kakor 200 gram kallt smör 2,2 dl socker 5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 3 – 5 msk kakao 1 ägg 1 äggvita 100 gram mandel och/eller annan [...]
17 Jul
middagstips
www.whatthefuckshouldimakefordinner.com är den bästa middagsinspirationen jag vet! Klicka på förslaget så kommer du till receptet. Kajsa
16 Jul
ulla vrangs lätta sockerkaka
Det här är den godaste sockerkakan jag någonsin har ätit. Ulla Vrang visste vad hon sysslade med. De goda jitterbuggarna är hennes också. ”Lätt” kanske någon hänger upp sig på när kakan innehåller så mycket smör som den gör, men det ska man inte göra. Konsistensen blir väldigt lätt och saftig och smälter i munnen. [...]
15 Jul
stekt färskpotatis
En av de bästa sakerna med sommaren är att man kan koka för mycket färskpotatis till middagen. Den överblivna potatisen kan sen stekas i olivolja, kryddas med mycket örtsalt, nymalen svartpeppar och gräslök och ätas till lunch dagen därpå. Det är den godaste och somrigaste lunchen jag vet! Kajsa
14 Jul
persikomarmelad med vanilj och mandel
Jag hittade ett fint recept på persikomarmelad just som jag köpt en korg nektariner som visade sig vara något bleka i smaken. Jag chansade på att det inte skulle märkas om jag kokade marmelad på dem och det gjorde det inte heller! Jag hade 1 krm bittermandelarom i min marmelad och det kändes först som [...]
14 Jul
laxbiffar
Jag blir lurad varje gång det är billiga laxbitar i min affär. Jag köper dem. Sen när de ligger hemma i frysen drar jag mig för att plocka fram dem och tillaga dem för jag vet att jag ofta blir besviken. Jag har skrivit förut om fettig ugnsbakad färsk lax och om hur gott jag [...]
