Jag köper kilovis och proppar i mig! Och tänk, snart finns det massa sorters svenska äpplen att välja på, snart kan man köpa ett enda äpple med lika mycket smak som en hel kartong importerade skräpäpplen! Hurra! Transparente blanche och anonyma, men goda, plommon Kajsa
Arkiv för augusti, 2010
27 Aug
morotssoppa med feta och timjan
Ett tips i sensommarrusket är Tinas morotssoppa med fetaost och timjan. Väldigt gott och väldigt lättlagat, bra när man är hungrig på mat fort men inte orkar laga något. Jag gjorde vitlöksbröd till, det är världens bästa sopptillbehör! Blanda 25-50 gram smör med en pressad vitlöksklyfta, en halv deciliter hackad persilja (fryst går alldeles utmärkt [...]
25 Aug
lax med citronsås
Jag fortsätter kampen med att hitta på goda saker att göra av fryst portionslax. Det här blev rätt bra. Syrligt, saftigt och väldigt snabblagat! 2 portioner 2 bitar lax ett par deciliter matgrädde skal och saft från 1/2 citron 1 dl hackad persilja 2 finhackade vitlöksklyftor en skvätt fiskfond salt och peppar Salta och peppra [...]
24 Aug
osockriga plättpålägg
Här har det varit stiltje alldeles för länge nu! Men sommarkurser och den totala tröttheten därefter har tagit ut sin rätt… Under augusti har jag försökt att helt plocka bort socker ur min kost. Det har gått rätt bra, om man inte räknar honung som socker. En utmaning har varit pannkakstillbehör. Det finns ju inget [...]
12 Aug
lite tips
Sanna tipsade om ett par gröna matbloggar, och jag fastnade på direkten för my new roots. Titta bara på de här två recepten: raw chokladmilkshake och grönkålschips! Vackra bilder, välformulerade texter och spännande recept. Jag säger då de, sa Bill. Då de, sa Bull. Eller nåt. Herrå! Sara
6 Aug
mjölksyrad gurka, del 1 av 2
Med ekologiska grönsaker och en skvätt ekologisk fil kan man göra spännande saker. Det trodde du inte va? Eller, ja, nu ska jag inte låta så jävla snusförnuftig och spännande, för det här har jag faktiskt ingen som helst aning om hur det smakar ska jag villigt erkänna! Jag har fått receptet från Karin på [...]
6 Aug
glace au four
Åh! Det här är nog en av mina absoluta favoriter när det kommer till godsaker! Man får allt gott i ett, och det är dessutom busenkelt att göra. Så här va: glace au four botten: 75 gram smör 2,5 dl havregryn 1 msk mjöl 1 tsk bakpulver 1 ägg 1,25 dl strösocker Smält smöret och [...]
4 Aug
zuccinipasta med vitlök och parmesan
När man är trött och hungrig och blodsockerfall-arg blir det inga bilder, men det kan bli god mat! 2 portioner 1 stor zuccini 1 gul lök 3-5 vitlöksklyftor olivolja parmesanost salt och peppar rostade solrosfrön till topping Finhacka löken och vitlöken och fräs i olja. Tärna zuccinin och fräs den med. Snåla inte på oljan. [...]
2 Aug
tomatsoppa med rostade kikärter
Det här, kära vänner, är nog den enklaste maten man kan göra. Det enda du behöver är en tomatkonserv och en kikärtskonserv och lite till, sen är du safe! Och fan va gott det blir! tomatsoppa med rostade kikärter, 2 portioner en tomatkonserv en vitlöksklyfta grönsaksbuljong svartpeppar nån slags örtkryddor, jag tog massa tag med [...]
