Jag köper kilovis och proppar i mig! Och tänk, snart finns det massa sorters svenska äpplen att välja på, snart kan man köpa ett enda äpple med lika mycket smak som en hel kartong importerade skräpäpplen! Hurra! Transparente blanche och anonyma, men goda, plommon Kajsa
Arkiv för kategori ‘mellis’
24 Aug
osockriga plättpålägg
Här har det varit stiltje alldeles för länge nu! Men sommarkurser och den totala tröttheten därefter har tagit ut sin rätt… Under augusti har jag försökt att helt plocka bort socker ur min kost. Det har gått rätt bra, om man inte räknar honung som socker. En utmaning har varit pannkakstillbehör. Det finns ju inget [...]
15 Jun
regnfika
När det är 12° och regn i mitten av juni kan man värma en kopp mjölk och röra ner en tesked honung och lite vaniljpulver. I den kan man doppa kardemummaskorpor. Då lättar molnen efter ett par timmar och man kan gå ut i en nytvättad Hågadal. Kajsa
12 Jun
frukostfrukt
I morse gjorde jag en minifruktsallad till mina mackor och mitt te, det var väldigt gott. Jag skivade en banan, skar en nektarin i bitar och skedade över en urgröpt passionsfrukt och fick sommar i en liten skål som kontrast till regnet, blåsten och de 12° ute. Kajsa
9 Jun
äppelsnö
Det här måste du testa! Lägg ett grönt äpple, typ Granny Smith, i frysen ett par timmar tills det är helt genomfruset, riv det grovt och ät på en gång innan det tinar. Håll äpplet med en handduk eller något sådant, annars gör det ont ont ont i fingrarna. Jag ska testa med annan frukt [...]
8 Jun
varma mackor med pesto och mozzarella
Hej kära blogg! Anledningen till mitt ynkliga bloggande på senaste tiden var sluttampen på terminen, det vill säga tentaplugg som sjutton. Men nu är det över för den här gången. Så fram till augusti ska jag plugga sommarkurser på distans, vilket betyder att jag kan ligga i solen och läsa i stället för att sitta [...]
8 Jun
äggmos på macka
Mina frukostvanor går i perioder och just nu är jag inne i en ägg-på-macka-period. Det här är gott och mättande! frukost för en 2 skivor bröd 2 ägg, kokta efter dina preferenser örtsalt gräslök Koka äggen och mosa ihop med saltet och gräslöken, lägg på mackor. Till det kan man dricka ett glas apelsinjuice med [...]
26 Maj
brunch- eller lunchomelett
Fastigheten jag bor i ägs (än så länge) av Vasakronan. Vasakronan är väldigt mån om att utomhusmiljön i deras områden är välvårdad. Tyvärr verkar de inte lika måna om övriga miljön eftersom de klipper gräset utanför mitt fönster varannan dag med en åkgräsklippare. De andra dagarna rensar de ogräs mellan plattor med hjälp av bensindrivna [...]
19 Maj
egen färskost med honung och rosmarin
Även detta år sjöng min kör på Kalmar nations vårbal, och även detta år hade vi en knytissittning i puben, och även detta år var jag för sent ute och stod i full balmundering och förkläde och fixade mat och hoppades på det bästa. Inga olyckor inträffade och kören fick den här potatissalladen minus chorizon [...]
14 Maj
kaviarmacka med lök
Du kommer lukta som bara den, men å andra sidan hålla dig väldigt frisk! Gör helt enkelt en vanlig kaviarmacka, helst knäckebröd, och ha på en massa finskuren rå gul lök. Gottgottgott! Sara
26 Apr
salta kryddmandlar
Enkelt, bra och gott hemmagjort filmsnacks! 200 gram mandlar en liten klick smör 1/2 tsk salt 1/2 tsk chili 1/2 tsk paprikapulver 1/4 tsk cayenne en doft spiskummin en doft kanel Smält smöret i en stekpanna. Lägg i mandlarna. Krydda med salt, chili, paprika och cayenne. Pudra över lite spiskummin och lite kanel också. Skaka [...]
23 Mar
apelsinglass med kakaonibs
Jag har under en tid gått och sneglat på en burk på min mataffär, men inte riktigt kunnat övertyga mig själv om att den var värd pengarna. Men för nån vecka sen gjorde jag i alla fall slag i saken (om man sneglar på nått så långe så får man faktiskt köpa det, även fast [...]
21 Mar
kryddig varm choklad
Jag kontrar Barrs varm-choklad-inlägg med en annan sort. Det här pulvret fick jag i julklapp av min faster Karin, och eftersom hon är en klok kvinna fick jag även receptet! till 3 dl: 1 vaniljstång ½+1 dl råsocker 1 stjärnanis ½ tsk kardemummakärnor ½ tsk chiliflakes (eller salt, om du inte vill ha den stark) [...]
21 Mar
varm choklad med honung
Idag hade jag tänkt ge mig ut och springa men eftersom snön bara vräker ned drog jag för gardinerna och åt långfrukost framför amerikanska serier istället. Jag har ett nytt sätt att göra varm choklad på som jag blivit väldigt förtjust i. Det smakar mera mörk choklad än mjölkchoklad och sötman kommer lite efteråt, liksom. [...]
22 Jan
finn crisp med keso och körsbärstomater
Det här är ett gott mellis! Lägg ett par skivor (?) Finn Crisp på en tallrik och skeda på lite keso. Örtsalta och lägg på halverade körsbärstomater. Tada! Och en undring, vart tar undersidorna från Finn Crispfabriken vägen? Varje crisp har en tydlig översida och en tydlig skärsida men aldrig någonsin har de en skärsida [...]
24 Jan
torkade äppelringar
Gott som tugg-till-plugg (jösses vad fyndigt. Nästan värt en egen bloggkategori) och till pumpasoppa. Och säkert en massa annat. Godast blir det, enligt mig, med Ingrid Marie. Det viktigaste är att du använder svenska äpplen, annars missar man hela smakexplosion-grejen! torkade äppelringar Kärna ur äpplen och skär dem i 2 mm tunna skivor. Torka på [...]
