Här har det varit stiltje alldeles för länge nu! Men sommarkurser och den totala tröttheten därefter har tagit ut sin rätt… Under augusti har jag försökt att helt plocka bort socker ur min kost. Det har gått rätt bra, om man inte räknar honung som socker. En utmaning har varit pannkakstillbehör. Det finns ju inget [...]
Arkiv för kategori ‘mjöl/gryn’
6 Aug
glace au four
Åh! Det här är nog en av mina absoluta favoriter när det kommer till godsaker! Man får allt gott i ett, och det är dessutom busenkelt att göra. Så här va: glace au four botten: 75 gram smör 2,5 dl havregryn 1 msk mjöl 1 tsk bakpulver 1 ägg 1,25 dl strösocker Smält smöret och [...]
21 Maj
ljummen couscoussallad med salsicca och halloumi
Jag sitter på balkongen och bloggar detta samtidigt som jag äter det! Det ni. Det är balkongpremiär för min dator. Det här är god, lättlagad, snabb och somrig mat! Den gör sig nog ypperligt på en picknick tillsammans med lite bröd och färskost och kanske en fruktsallad som efterrätt. Synd att jag inte gjorde så [...]
8 Maj
pannkakspickipicki
Mitt i storstädningen vill jag tipsa om ett bra alternativ till pannkakssylt, nämligen pannkakspickipicki. Gör som vanlig pickipicki men riv äpplena istället för att tärna dem. Och ät med kniv och gaffel, tandpetare i all ära, men till pannkakor passar de inte. Om man inte gör cocktailpannkakor, förstås. Barris
3 Maj
grova hamburgerbröd
Jag googlade hamburgerbröd för att jag tyckte att affärens vita bröd kändes lite tråkigt, onyttigt och inte så mättande. Jag hittade bara recept på samma sorts bröd, i ett var det till och med en halv deciliter strösocker! De ”nyttiga” eller ”grova” bröden innehöll en liten snutt grahamsmjöl istället för bara vetemjöl. Det fanns helt [...]
11 Feb
potatisplättar
Att göra potatisplättar är ett bra sätt att ta hand om överbliven pressad potatis eller potatismos, och så är det ju så gott! potatisplättar, lagom till en hungrig person 3 dl pressad potatis 1 ägg 1 msk mjöl salt, svartpeppar smör att steka i Ja, det är ju inga konstigheter: blanda ihop och stek! Och [...]
24 Jan
vegetariska kroppkakor
Igår var jag och mina matbloggande vänner och såg den mycket inspirerande filmen Julie och Julia och i dag bestämde jag mig för att göra nånting åt mitt bristande engagemang i matbloggandet. Resultatet blev kroppkakor. ca 12 st kroppkakor Deg: 14 ganska små potatisar 3 dl vetemjöl salt och peppar Fyllning: 2 gula lökar 150 [...]
24 Jan
amerikanska pannkakor
Det här är mitt bästa recept på amerikanska pannkakor. Jag har testat en del andra recept för att det här verkar lite omständligt. Resultatet av undersökningarna var att omständet lönar sig, de här blir bäst. De kommer från Johanna Westmans Min första kokbok och kallas där för Vilda Västern pangcakes eller något liknande. Johanna Westmans [...]
21 Jan
müsli
Det har gjorts en hel del müsli i Gottsunda de senaste veckorna, och vem är jag att undanhålla recept? Speciellt när jag egentligen är jävligt upptagen med att fila på en redovisning om STEN? müsli 5 dl havregryn 5 dl rågflingor 2 dl solosfrön 1 dl kokosflingor 1 dl linfrön 100 gram hackad mandel/hasselnötter/så 1 [...]
