Jag tror att Kajsa laddar för ett recept på svartvinbärssylt, så jag försöker hinna före henne här Sylt är ju inte rocketscience så att säga, men det roliga med den här sylten är att bären är lite speciella. Jag vet inte hur det är för dig, kära läsare, men jag har då knappt hört talas [...]
Arkiv för kategori ‘sylt/saft’
14 Jul
persikomarmelad med vanilj och mandel
Jag hittade ett fint recept på persikomarmelad just som jag köpt en korg nektariner som visade sig vara något bleka i smaken. Jag chansade på att det inte skulle märkas om jag kokade marmelad på dem och det gjorde det inte heller! Jag hade 1 krm bittermandelarom i min marmelad och det kändes först som [...]
24 Jan
morots- & citronmarmelad
Så himla god marmelad! Lite tuggigare liksom. När jag gjorde marmeladen första gången blev jag lite förvirrad när det inte skulle vara nåt vatten i och att den skulle stå över natten, men lugn bara lugn! När morotsrivet och citronskivorna står och gottar sig med sockret blir det hela som en soppa till slut, som [...]
24 Jan
plommonsylt
Under hela augusti månad satt jag och skrev en tråkig uppsats och önskade att jag finge göra något annat, något roligt. Allt möjligt hittade jag på som jag skulle vilja göra, gå i skogen, plocka svamp och blåbär, baka bröd, städa förrådet, skaffa katt, det mesta lockade mer än ännu en vecka framför en surrande [...]
22 Jan
fläder- och citronmarmelad
I somras gjorde jag fläderblomssaft, och av citronerna som blev över gjorde jag en marmelad som jag fick recept på av paleontologinörden Emma i min klass. Det här är helt klart en av de godaste marmeladerna jag har ätit, och det vill inte säga lite eftersom jag vuxit upp i en bärplockar- och syltochsaftgörarsläkt av [...]
22 Jan
päronmarmelad med ingefära och valnötter
Den uppmärkssamme lade märke till burken med gulbrunt gojs som stod bredvid brödet i det förra inlägget. Burken innehåller en marmelad som jag kokade som julklapp åt min farmor i julas. Den är väldigt god, men jag äter sällan bröd, och ännu mer sällan marmelad, så burken är fortfarande ganska full. päronmarmelad med ingefära och [...]
21 Jan
aprikosmarmelad
Storleken, eller i det här fallet längden, är inte allt. Kort recept – finfin marmelad! Aprikosmarmelad Lägg torkade aprikoser i blöt över natten. Häll bort det mesta av vattnet, koka ett par minuter. Mixa. Klart! Ät upp inom en vecka. Sara
21 Jan
fläderblomssaft
Det här är det receptet på fläderblomssaft som mamma och pappa använde när jag var liten, och mamma gör det fortfarande. Av det här receptet får man en saft som inte är så där söt som mången saft är. Mor och far ändrade helt enkelt om i receptet ur den underbara boken Skogens skafferi och [...]
