Jag köper kilovis och proppar i mig! Och tänk, snart finns det massa sorters svenska äpplen att välja på, snart kan man köpa ett enda äpple med lika mycket smak som en hel kartong importerade skräpäpplen! Hurra! Transparente blanche och anonyma, men goda, plommon Kajsa
Inlägg märkta ‘äpplen’
9 Jun
äppelsnö
Det här måste du testa! Lägg ett grönt äpple, typ Granny Smith, i frysen ett par timmar tills det är helt genomfruset, riv det grovt och ät på en gång innan det tinar. Håll äpplet med en handduk eller något sådant, annars gör det ont ont ont i fingrarna. Jag ska testa med annan frukt [...]
26 Maj
äppelpaj med jordnötssmör
Månadens tema är amerikanskt. Med andra ord – släpp alla hämningar vad gäller fett och socker. När jag tänker amerikanska bakverk tänker jag äppelpaj. Och när jag tänker amerikanska sötsaker i allmänhet tänker jag jordnötssmör. Kombinationen av dessa två ville inte riktigt lämna mig trots ett torrt och misslyckat försök. Andra gången gillt och en [...]
8 Maj
pannkakspickipicki
Mitt i storstädningen vill jag tipsa om ett bra alternativ till pannkakssylt, nämligen pannkakspickipicki. Gör som vanlig pickipicki men riv äpplena istället för att tärna dem. Och ät med kniv och gaffel, tandpetare i all ära, men till pannkakor passar de inte. Om man inte gör cocktailpannkakor, förstås. Barris
22 Jan
äpplen med fras
Äppelpaj i all ära, men jag tycker att det kan bli lite slabbigt. Här kommer ett recept på äppelpaj utan pajdelen, det vill säga…äpplen. Eh. Nej men det är stekta äpplen, och havrefras vid sidan om. Blir jättegott! Ta ett par äpplen, skala om du vill, och skär i bitar. Stek med smör och lite [...]
24 Jan
fruktsallad till advent
Jag är rätt inställd på jul redan. Jag skulle gärna bara vara hemma och baka och fixa och byta gardiner och klä granar hela december. Men ”Inte innan första advent” säger något inom mig. Så jag lurades och gjorde en fruktsallad till efterrätt. Det är väl inte för juligt? Trodde du ja! Lurig fruktsallad till [...]
24 Jan
ugnsgrönsaker med äppelstekt viltkorv
Höstmat! Passa på innan det blir vinter för det var väldigt gott. För 4 personer 1 butternutpumpa 1 aubergine 12 potatisar (efter storlek) 600-800 gram viltkorv 2 äpplen 1 gul lök olivolja salt och peppar senap Skiva auberginen i ca 2 cm breda skivor. Tärna pumpan grovt och klyfta poatisarna. blanda med olivolja flingsalt och [...]
24 Jan
torkade äppelringar
Gott som tugg-till-plugg (jösses vad fyndigt. Nästan värt en egen bloggkategori) och till pumpasoppa. Och säkert en massa annat. Godast blir det, enligt mig, med Ingrid Marie. Det viktigaste är att du använder svenska äpplen, annars missar man hela smakexplosion-grejen! torkade äppelringar Kärna ur äpplen och skär dem i 2 mm tunna skivor. Torka på [...]
24 Jan
pumpasoppa till Kurt och Barbro
Det här är inte recpetet på den pumpasoppan jag gjorde för två (?) år sedan, utan på en annan som jag gjorde för ett par dagar sedan. Den är mildare och smakar mer pumpa. Och den är till mamma och pappa för att jag fått ingridiensarna av dem, i alla fall några. (Vill man ha [...]
24 Jan
äppelbullar med kanel och kardemumma
Dessa bullar bakades samma dag som jag trodde att jag skulle få katterbjudanden från Samvetet i Uppsala, och jag kände att jag måste göra nåt roligt idag, kan inte bara gå och vänta på att få mail eller telefonsamtal. Passande nog hittade jag en sötjäst i kylen som var inne på sista dagen. Två dagar [...]
