Jag blir lurad varje gång det är billiga laxbitar i min affär. Jag köper dem. Sen när de ligger hemma i frysen drar jag mig för att plocka fram dem och tillaga dem för jag vet att jag ofta blir besviken. Jag har skrivit förut om fettig ugnsbakad färsk lax och om hur gott jag [...]
Inlägg märkta ‘dill’
12 Maj
karins räkstuvning
Min ena faster Karin är en riktig fena (höhö) på räkstuvning. Jag har flörtat till mig receptet, och sprider det nu till världen. Håll till godo! Karins räkstuvning 500 gram räkor med skal 2 msk smör 1 ½ msk mjöl en snutt grädde ½ paket fryst/en kruka dill vitpeppar Skala räkorna. Lägg skalen i en [...]
2 Maj
citruspotatissallad med chorizo
Jag tycker det är så svårt så här års! Hela kroppen längtar efter färska grönsaker, nypotatis och sparris, frukt och bär. Rätt som det är spritter det till i magen när man är på affären. Sparris! Så går man närmre och ser att den är odlad i Spanien. Inte så lockande. Jag väntar hellre ett [...]
25 Apr
dillstuvad potatis
Dillstuvad potatis får mig att tänka på min mormor. Och på Sissela Kyle som i ett av programmen i serien Sissela och dödssynderna berättade om när hon åt så mycket dillstuvad potatis hos en kompis att hon blev sådär övermätt. Hennes kompis berättade då att om man dricker ett glas iskall mjölk orkar man äta [...]
24 Jan
fisk i gräddsås med tomater och dill
Jag insåg att vi inte har haft någon fiskkategori på Smetan, och skämdes. Nu finns en i alla fall, och det första som läggs i den är den här fiskrätten som liksom alltid blir god. Jag tror att hemligheten är få, men väldigt bra, ingridienser. Man ska egentligen ha cocktailtomater i den här rätten, men [...]
22 Jan
laxmiddag
Jag är egentligen inte så förtjust i de frusna portionsbitar lax man kan köpa rätt billigt på Ica Väst ibland. Färsk laxsida i ugnen ska det vara! Men studenters plånböcker tillåter ju som bekant inte såna extravaganser, så ibland blir det frysbitslax ändå. Jag tycker att problemet med dessa bitar är att de alltid blir [...]
