Det är knepigt att hitta på något att äta under dagen när man är ensam hemma. Det är tråkigt att laga mat till bara sig själv. Det finns sällan något spännande hemma att äta till lunch sedan jag och Elias började veckoplanera vår middagsmat och jag slutade köpa saker i affären bara för att de [...]
Inlägg märkta ‘grönsaker’
24 Jan
ugnsgrönsaker med äppelstekt viltkorv
Höstmat! Passa på innan det blir vinter för det var väldigt gott. För 4 personer 1 butternutpumpa 1 aubergine 12 potatisar (efter storlek) 600-800 gram viltkorv 2 äpplen 1 gul lök olivolja salt och peppar senap Skiva auberginen i ca 2 cm breda skivor. Tärna pumpan grovt och klyfta poatisarna. blanda med olivolja flingsalt och [...]
22 Jan
halloumisallad
Den bästa! Jag åt det till middag dagen efter också. Halloumin gör att salladen smakar mycket matigare än vad sallader brukar göra. Om morötter är GI kan jag tänka mig att testa, annars får det faktiskt vara! Till en person: 1/2 halloumiost, skivad tunnt, stekt i smör, och sedan delad i mindre bitar 1 morot, [...]
22 Jan
hamburgare
Sommaren 2004 var jag och min familj på semester i England. Jag var då vegetarian och tyckte inte att McDonalds var ett särskilt bra lunchalternativ, eftersom det enda de hade att erbjuda mig var typ minimorötter i en liten fuktig plastpåse. Jag vägrade. Detta har jag sedan dess fått höra varje gång jag ska äta [...]
21 Jan
mat på plåt
Det finns en matbloggerska som ensam är ansvarig för att jag numera har nitton (19) matbloggar bokmärkta som jag måste kolla varje dag. Hon skriver bra, fotar fint, och hon lagar spännande mat. Hon heter Lotta och du hittar henne här. Det här receptet kommer ursprungligen från Lottas gamla matblogg som numera inte uppdateras, men [...]
