rödbetssoppa i fyra steg

Nu är det höst hörrni! Härliga tider! Då vill jag alltid ha soppa.

1. Välj ut grönsaker. Jag tog lök, vitlök, polkabeta, gulbeta, rödbeta, morot och potatis. Hacka löken. Skala och riv resten av grönsakerna grovt.

2. Fräs löken i smör tills den är lite mjuk. Då häver du i resten och fräser runt allt ett par minuter. Ha i svartpeppar, buljong och vatten.

3. Koka i kanske 10 minuter tills allt är mjukt. Mixa! Det är tydligen viktigt att suga in underläppen också. Glöm inte!

4. Ha i lite syra i form av en liten skvätt citronsaft eller en stor klutt creme fraiche så blir det lite fräschare. Lägg upp i skålar och fåna dig med dekorationer på kanten.

Hurra! Nu har du soppa! Sara (som gjorde hjärtan på kanten som flöt ut och ser ut som jagvetintevad)

2 thoughts on “rödbetssoppa i fyra steg

  1. Tyckte din stavmixer såg konstig ut men kunde inte sätta fingret på varför riktigt. Sen insåg jag att den inte hade några knivblad. Sen insåg jag att den förmodligen var igång…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s